Nossa História
“Somos Engenheiros por formação e Padeiros por vocação”
Origem do Nome
As pessoas nos perguntam sobre a origem do nome “The Bikery”. No período em que moramos na Europa, nos deparamos com inúmeras padarias e confeitarias que faziam forte menção as bicicletas em seu nome, decoração e como meio de transporte para realizar entregas. As agradáveis lembranças desses momentos nos inspiraram para criar o nome.
Nosso desejo de abrir uma padaria é antigo e nasceu da vontade de consumir pães, bolos e doces saborosos e saudáveis como os que conhecemos na Europa e que não encontrávamos em Campinas.
Sonho
Ter uma padaria era um sonho antigo. Bisneta e sobrinha de padeiros cresci em meio a diversas delícias da padaria e confeitaria.
Realização
Em 2018 a The Bikery abre suas portas! A primeira Padaria Artesanal de Pães de Fermentação Natural e Confeitaria de Barão Geraldo.
Acolhimento
Durante a pandemia, apesar das inúmeras dificuldades e incertezas, continuamos a atender através do delivery e ampliando a oferta de produtos. Inauguramos a linha de Sorvetes Artesanais e Viennoserie com croissant, pain au chocolat e pastel de nata.
Alegria
O ano de 2023 chegou repleto de novidades. A padaria cresceu e novos integrantes chegaram para se juntar a nossa família. Foi um ano muito especial para nós!
7 anos de vida!!!
Celebramos com muita gratidão e orgulho da nossa jornada. Desde o primeiro pão de fermentação natural, construímos uma história feita de carinho, técnica e ingredientes de verdade. Nestes anos, crescem conosco nossas receitas, nossa comunidade e nosso propósito de levar sabor, afeto e memória para cada mesa.
Que venham muitos outros anos de momentos especiais com vocês! 🎉🥖